影集《來！金來號！》改編自Kakao Webtoon韓國網路漫畫《梨泰院Class》，找來周興哲、袁澧林主演，高炳權、曾英庭聯合執導。兩位導演過去在拍攝影集《用九柑仔店》時，就培養了好默契，這次拍攝《來！金來號！》則更為複雜，耗時近4個月，其中最難處理的，莫過於料理的拍攝。
經典台菜 VS. 創意台菜，料理的色澤、煙氣都得好看
故事中，周路勇（周興哲飾）以爸爸周金來（游安順飾演）的名字開了間台式熱炒「金來號」，而與之相對的是飲食大財團長鑫集團，兩方的對抗不只暗藏情感糾葛，也是經典台菜與創意台菜的對抗。
為了拉開兩方的對比，導演們希望金來號的菜色能夠更庶民，更具人間溫情，許多料理都是來自周路勇的童年，及他對爸爸的回憶，例如「紙包魚」就是從他爸爸的拿手料理虱目魚粥延伸而來。片中出現的大菜也都是精心挑選，原初劇本裡有道「布袋雞」，做工繁複，考驗技術，但菜色以咖啡色為主，湯湯水水也難拍得好看，便和食品美術指導蕭為政討論，最終換成「五彩蛋黃蝦」，同樣也是功夫菜，不過擺盤更好看，也是炸物，更符合故事裡年輕客群的喜好。
「拍食物真的不是一個太容易搞定的事情，尤其在那個沒有AI的年代。」高炳權憶起，拍攝的當下是2023年年底，AI才剛問世，還不像現在已普遍運用在輔助拍攝，每顆鏡頭都得扎實地拍。
《來！金來號！》的拍攝期緊湊，大約有兩週的時間，高炳權與曾英庭兵分為兩組拍攝。高炳權在討論劇本階段時，就已加入團隊，和蕭為政談妥了大多食物細節，因此料理戲都交由他來負責，但時間還是很趕，「早期拍食物廣告，可能是一整天就是在拍這道菜的某個過程。但我們這次是一天就要拍完兩三道菜的製作。」
拍料理的眉角很多，色澤、煙氣都得好看，就算這顆鏡頭菜炒得再好、鍋翻得再漂亮，突然有顆蔥花飛到了不該出現的地方，依然得喊卡重拍，「食物也是得會演戲的呀。」高炳權感嘆道，料理做完之後，有沒有吃也很重要，畫面得帶著觀眾去期待這道菜，因此做菜的人要用心料理，品嚐的人也要好好期盼、享用，才能夠完整地拍出食物的美味。
誇張還原主角相遇名場面，讚美女生「耀眼」與漂亮大不同
既然改編自漫畫，前面又有韓劇版《梨泰院Class》及日劇版《六本木Class》，故事裡的名場面，是一定得有的，譬如男女主角相遇，趙以瑄意外車禍飛到空中，落入周路勇懷中的那場戲。
「漫畫畫得那麼誇張，那我們拍得更誇張。」曾英庭說，但這個誇張還是得兼顧合理性，因此改成讓趙以瑄不小心騎上拖板車而飛出，才能飛得又高又遠，「這樣的愛情場面，必須讓角色和觀眾都印象深刻，在未來都還是會想起他們相遇的那個特殊時刻。」而為了建立影集中的都會氣味，這場戲也特別選在國父紀念館站附近拍攝，人來人往，得分時段封街拍攝三天、才順利拍完。
還有第三集，揭露周路勇黑暗過去的那場戲，對周興哲來說也是個挑戰，文戲武戲都有難度，得在大雨之中對打，內心還要百般煎熬，「第一天拍完，回去看素材時覺得還是『欠一味』，不夠狠，不夠慘，我記得我那天半夜傳了訊息給周興哲。」高炳權說，他傳了《火線追緝令》（Seven）的最後，布萊德・彼特（Brad Pitt）要殺凱文・史貝西（Kevin Spacey）那場戲給周興哲看，他希望周路勇在那一刻，也是如此的猶豫、痛苦。第二天，趁著灑水車還在，再拍一次，周興哲給出了導演們滿意的演出。
讓曾英庭最深刻的，則是周路勇與吳秀文（邵雨薇飾演）在學生時期，初次在彼此身上感受到曖昧的那場戲，周路勇望著吳秀文說：「你好耀眼。」「那是他們第一次敞開心胸地聊夢想與脆弱，而且一個男生用『耀眼』這個字眼稱讚女生，那和稱讚『漂亮』很不一樣，我想要用畫面呈現出這一刻的純情。」
他們挑選了河邊地景，波光粼粼的黃昏，最浪漫卻也最難拍，時間短暫，光線不停變化。拍攝當下，曾英庭和攝影師在河邊找了20分鐘，才找到最好的位置，讓周興哲與邵雨薇好好醞釀情緒，演出他們角色最重要的一刻。影集裡的這段，畫面帶些朦朧，湖面反射的微光閃耀在邵雨薇臉上，「我覺得我們做到了。」曾英庭開心地表示。
漫畫強調英雄旅程，台劇看重團隊成長
《梨泰院Class》是知名IP，選角當然不敢大意。尤其男主角，要有人氣，也要有表演能力，因而選上周興哲。雖然那之前他已有拍攝電影《我吃了那男孩一整年的早餐》的經驗，但要主演一部影集又是不同的挑戰。總共400場戲，有料理，有打戲，還橫跨了學生到出社會的時期。他飾演的周路勇童年生活在台南，因此也特別上了口條課，把原本帶有些ABC的口音，拉回比較台的氣口（khuì-kháu）。而飾演女主角趙以瑄的袁澧林，那時是第一次出演台灣作品。當時團隊想開發一些新面孔演員，正好看到香港電影《窄路微塵》，便決定找她來試試。袁澧林為此來到台灣住了一陣，練習口音。
改編最多的，則是林敬倫所飾演的張建源，在劇中他是長鑫集團的富二代，為了營造他玩世不恭的形象，團隊將他設定成是一個不愁吃穿，沒啥煩惱，只想把妹且勢利眼的貴公子。因而讓滿身肌肉的林敬倫特別為了這個角色吃胖，直到故事後段出現轉折，他才改變個性，也鍛鍊出好身材，「後面會有幾場讓他秀身材的戲呢。」高炳權說。
他接著提到，在《梨泰院Class》的漫畫中，強調的是主角朴世路的英雄旅程，但改編成台版，他們更希望展現的，是金來號這整個戰隊的共同成長，每個角色都有自己的課題及人生目標想要達成，「我們在接下這個劇本後，就繼續去深化每個角色的脈絡，想讓每個人都有明確的因果。所以連張建源，我們也不想讓他是個純粹的惡人，而是他也有他的故事及原因。」
「我們想做出屬於台灣的氣味。」曾英庭說，他們以終為始，深入刻劃每個角色的信念與渴望，讓觀眾能跟所有角色一起走過這12集的歷程。從殺青到播出，間隔了一段時間，兩位導演也跟著每週的播出時間來收看，「有不少觀眾願意支持，當然打擊也是有，但團隊的用心有被看見，真的很開心。」他說，只要有觀眾覺得好看，那就是至高無上的稱讚了。
採訪撰文／麥恩
責任編輯／許容榕
核稿編輯／李羏
特別感謝／大幕影藝
